SUPER ČORBA

Ovo je divna čorbica, koja predstavlja mix jesenjeg povrća. Naravno, začini su i ovde prisutni:) Nadam se da ćete se odlučiti za ovo jer prepuno je vitamina, a i boja je ta koja dobro može da nas ugreje.
1 glavica crnog luka
2 veće šargarepe
2 korena paškanata
1 paradajz
2 paprike
1/4 glavice svežeg kupusa
so, komorač, đumbir prema ukusu
1/4 l vode
ulje da prekrije dno lonca
1 supena kašika putera/ghee/kokosovo ulje
peršun za dekoraciju

Priprema:
Iseckati svo povrće, prema želji. U lonac usuti malo ulja, pa dodati kašiku putera/ghee/k. ulje i kada se rastopi dodati iseckan crni luk. Kratko propržiti, pa u to dodati šargarepu i paškanat. Posoliti i dinstati 10-ak minuta. Nakon toga, dodati papriku, kupus i paradajz; dodati začine, naliti vodom i kratko prokuvati. Zatim sve to dobro ispasirati, vratiti na vatru, dodati vode po potrebi (koju gustinu želite) i sačekati da provri. Zatim, aranžirati prema ukusu i poslužiti.
Čorba je odlična i kada je hladna. Uz ovo dobrodođe malo pavlake (ko voli), ali ja sam ljubitelj "čiste" čorbice. 

Nale

Biće mi drago ako u komentarima iznesete svoje utiske, kritike i predloge. Hvala vam.

3 коментара: