POSNA PROJA

Posne mafin projice
Početak... 
Ne mora uvek da bude u vreme kada ga kao takvog očekujemo. Početak može naići i pre kraja neke situacije, priče, odnosa, života... Taj početak nikako ne izgleda kao novina već kao krah i raspad date komunikacije, prilike, procesa itd. Ali svaki kraj je novi početak, a sve što ima početak ima i svoj kraj. Što pre to usvojimo lakše, lepše i pametnije ćemo potrošiti ovaj život. Skoro svi smo svesni (instinktivno, intuitivno ili zdravorazumski) kada je vreme za novi početak i kada se nečemu približava kraj. Velika je opasnost dopustiti da kraj traje što duže. Tako se ne odlaže njegov dolazak, tako se uzalud troši vreme, narodski rečeno. Nije svaki kraj i gubitak. Uverila sam se u to više puta. Najveći (do tada poznavani) gubitak doneo mi je sreću baš onda kada nisam bila sposobna da u nju verujem i da je osetim.
---
Nikada se nisam vezivala za predmete ili prostor. Sa ljudima je bilo nešto drugačije. Svojom voljom ili srcem vezivana a tuđim dlanovima šamarana naučila sam se šta mi je činiti. Htela ja to da priznam sebi ili ne, istina je takva. Ljudi udaraju iz sve snage, posebno kada su svesni da nisu dorasli onom na koga udaraju. Takvima nikada ne uzvraćam. Ne služim se njihovim oružjem. Ne trošim dalje život, ljubav, posvećenost i dobronamernost na njih. 
U takvim situacijama uvek se izrodi veliko dobro, koje sa sobom nosi nauk ili lekciju (mada, ja sam od onih kojima su i lepe prilike, srećni trenuci i smeh uvek donosili lekcije jer sam sama odabrala da iz njih učim). To dobro je osećaj kada sam u isto vreme skrhana ali nikad jača i sa još čvršćom odlučnošću verujem u sebe, u poimanje sveta oko sebe, u Njegovu promisao, u to šta je dobro a šta loše i koliko ono loše može dugo da živi i održi se u nama ili oko nas. Taj osećaj istine, ljubavi i dobra u meni uvek je jači (kroz život je postajo prisutniji, snažniji, intenzivniji) od onog ujeda, udarca, posekotine koja me je zadesila. 
Kakve ovo veze ima sa naslovom i receptom? Baš nikakve. Kao što znate, ove strane su mnogo više od beležnice recepata. Ovde se beleže i moji životni trenuci. Skoro, po pravilu na odloženo jer jedino tako mogu da sagledam sve i kažem koju, ponekad pametnu, reč. 
Posna proja
Potrebne namirnice (12 mafina): 150 g projinog brašna, 150 g belog brašna, 1 prašak za pecivo, ½ kafene kašike soli, 120 ml ulja, 300 ml tople vode.

Način pripreme: Uključiti rernu da se zagreje (na 220°C). U dubljoj posudi promešati projino i pšenično brašno, so i prašak za pecivo. U to dodati ulje i vodu te smesu promešati da se dobije testo bez grudvica, nalik masi za palačinke. U kalup za mafine naliti pripremljeno testo i peći dok ne dobije rumenu boju i dok se ne odvoji od oboda kalupa (oko 25 min). Služiti po volji.
Recept za posnu proju

A, evo  proje i u Katinom špajzu (uz dodatak čia semenki).

Nale

Biće mi drago ako u komentarima iznesete svoje utiske, kritike i predloge. Hvala vam. Tekstovi i fotografije sa bloga ne mogu se preuzimati bez dozvole autora.

14 коментара:

  1. Majstorice. Ne prestaješda me iznenađuješ. Ne samo receptima.

    ОдговориИзбриши
  2. Odlično, Nale.. od uvoda do proje. Mnogo volim posnu proju <3

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala ti, draga. I ja sam takva. Meni je posna mnogo lepša nego sa sirom ili kako već... ☺♥

      Избриши
  3. Odlične! ♥ Uz jela od kiselog kupusa legnu ko kec na jedanaest!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Ova se baš fino udružila sa podvarkom ;) Ništa bolje nego kiseli kupus i projino brašno, slažem se. ☺ Hvala ti, Gago! ♥

      Избриши
  4. 'ukrala' sam recept:http://katinspajz.blogspot.rs/2016/02/posna-proja-sa-cia-semenkama.html. Deca htela proju, pa im pravila onu koju obično pravim, a sebi smutila ovu. Ne možemo da dođemo sebi koliko nam se ova više svidela.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala puno na isprobavanju i podeljenim utiscima. ☺ Može se reći proja ko proja ali meni je ova srazmera sastojaka sjajna i najviše je volim. Hvala na lepim rečima. Baš su lepe onako istačkane tj. na tufnice. ☺
      Zadovoljstvo mi je kada čujem da neko sprema nešto sa Coolinarije i da je zadovoljan. Puno pozdrava! ♥

      Избриши
  5. Kada isprobam sa toplim belim pšeničnim pivom umesto tople vode javim kako je ispalo!;)

    ОдговориИзбриши
  6. I mene isto, svaki pad me ojača, možda malo zaledi, ali ne slomi...

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Znači, dok je jake volje i duha u nama možemo dalje ☺ ♥

      Избриши
  7. Nale draga kako me uvijek dirneš i pogodiš baš gdje treba i kada treba, odličan uvodni tekst kojemu sam se više puta vraćala, jutros ponovno, i opet si mi dala razmisliti.
    A muffini , odlično izgledaju , u okus ne sumnjam da osvaja.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Drago mi je što moje reči dopiru do tebe, draga Brankić... Volela bih da je neka vedrija tema ali i ovo je sastavni deo života - najviše je takvih, valjda.
      Lepo je pročitati tvoju pohvalu. ☺♥

      Избриши