POSNA TORTA


3 kesice pudinga od vanile
250 g šećera
750 ml vode
250 g margarina
300 keksa
250 g lešnika
300 g oraha
4 štangle čokolade za kuvanje
2 supene kašike ulja
dekoracija po želji

Priprema: 
Margarin ostaviti na sobnoj temperaturi, pa kada fino omekaša izmiksati što bolje. Od ukupne količine vode odvojiti 5-6 supenih kašika - za puding. Ostatak vode usuti u šerpicu, dodati šećer i zagrevati dok se šećer ne rastopi uz povremeno mešanje. Kada voda zavri usuti pripremljen puding i uz stalno mešanje skuvati. Ohladiti puding, pa ga postepeno dodavati u prethodno umućen margarin. 
Smesu podeliti na tri dela. U I deo dodati mlevene orahe, u II deo mlevene lešnike, u III deo mleveni keks. Smese dobro promešati pa ređati u uljem podmazan kalup ovim redom: smesu sa keksom, pa poravnati i ostaviti 5-10 minuta u zamrzivač, na nju staviti smesu sa lešnicima, poravnati i ostaviti u zamrzivač 5-10 minuta, a kao treći sloj rasporediti smesu od oraha. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi (preko noći).
Za dekor otopiti čokaldu na pari i dodati ulje, razliti po masnom papiru, prohladiti (nikako u frižider, već odložiti u hladniju prostoriju), i struganjem (širom spatulom) praviti table čokolade ili druge figure, po želji. 

Foto 2003/04.

Nale

Biće mi drago ako u komentarima iznesete svoje utiske, kritike i predloge. Tekstovi i fotografije koji se nalaze na blogu ne mogu se preuzimati bez dozvole autora.

2 коментара: